当マニュアルは、弊社が、食べるだけで人々を「幸せ」にする「たこ焼き」 に取り組んで30年の経験の全てを注ぎ込んだマニュアルとなります。
ビジネスとしてのたこ焼きは「家庭料理」とは違います。 基本的には誰でも気軽に安価に楽しむことが出来るＢ級グルメとして存在しています。
しかしながら時として一流のフランス料理やお寿司屋さんを超える瞬間もあるのです。
人が食べ物に対して感動する場面というのは、提供する側も非常に光栄なことです。まさに飲食店冥利につきることです。
たかがたこ焼き、されどたこ焼き。 当マニュアルは本気でたこ焼きに取り組む意気込みがある人でなければ意味を成しません。 よく成功者の自伝などを読んでいると「苦節30年、苦労に苦労を重ねて成功しました。」というような文章を目にします。
成功する人は苦労を感じません。仕事が楽しくて、楽しくて仕方ないのです。
これまで数多くの「たこ焼き起業家」を目にしてきました。同じ材料を使い、同じような立地にて店舗を運営しても成功する人と失敗する人がいます。 どうしてそのような事が起こるのか。長年の疑問でしたが最近になり悟りました。
成功する人は飲食業に向いている人であり才能がある人です。才能がある人は飲食業が楽しくて仕方ありません。決して、自分が苦労したなどと言う人はいません。 対照的に、失敗する人は苦労話をよくされます。また、起業の動機が「金儲け」のみの人も数多く失敗しています。たこ焼き屋もフランス料理店も基本的には飲食業であり同じことなのです。美味しい料理を楽しく食べてもらうことが目的であり利益はその目的が達成されてから自動的に付いてくるものです。 美味しいたこ焼きを提供して楽しく食べてもらうことが生き甲斐であり、楽しくて仕方ないと思える人こそが成功する人だと言えます。
その感性を持つ人が、弊社の材料と当マニュアルを手にした時に、30年間、朝から晩までたこ焼きのことばかり考えてきた佐藤傑とのシナジーが生まれ成功に導いていきます。
とにかく一歩踏み出すことが重要です。何もしなければゼロであり何も生まれません。まずはご連絡ください。共に一歩を踏み出しましょう！